Zuppa di orzo e zucchine

Ieri sera avevo poco tempo eppure in meno di mezz’ora ho preparato una zuppa d’orzo e zucchine grazie a questa nuova marca di orzo che cucina in dodici minuti…

La preparazione è alquanto semplice:
far soffriggere l’orzo con un goccio d’olio, aggiungere le zucchine che nel frattempo avete tagliato a cubetti e poi , poco per volta, il brodo. Cottura per circa 12/13 minuti ed occo il piatto pronto.
Alla fine della cottura puo’, chi vuole, mantecare con del burro e parmiggiano.

~ di uRunner su Martedì, Settembre 11, 2007.